Рецепт плюшек "Розочки"

Автор: Lelya

Ароматные и вкуснейшие плюшки украсят ваше чаепитие и удивят даже самых знатных кулинаров!

Ингредиенты:

Для теста:
• 1 яйцо;
• 1,25 стакана кипяченой холодной воды;
• 4,25 стакана пшеничной муки;
• 2 чайных ложки соли;
• 0,5 стакана коричневого сахара;
• 5 столовых ложек сливочного масла;
• 2,5 чайных ложки сухих дрожжей.
Для начинки:
• 0,5 стакана растопленного сливочного масла;
• 0,5 стакана коричневого сахара;
• 1 столовая ложка корицы;
• 0,3 стакана грецких или кедровых орехов;
• 0,3 стакана изюма.

Способ приготовления:

Вымесите хорошенько тесто из указанных ингредиентов.Поставьте тесто в теплое место, накройте его полотенцем и ждите, пока она увеличится вдвое.Пока тесто подходит, порубите орехи для начинки.Когда тесто подойдет, разделите его на две части. Раскатайте каждый кусок на прямоугольники размером около 25 30 см.Смажьте готовые прямоугольники растопленным маслом.Посыпьте корицей, коричневым сахаром, заранее измельченными орехами.Закатайте тесто в рулет, аккуратно защипнув кончики.Нарежьте рулет на кусочки толщиной 3 см. У вас должны получиться примерно вот такие «роллы»:

Уложите заготовки на противень, накройте полотенцем и дайте еще подойти, до увеличения в два раза. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 15-20 минут или до золотистой корочки. Плюшки особенно получатся вкусными, если их выпекать в электрическом духовом шкафу.