Рецепт кекса "Фантазия"

Автор: Lelya

Данный рецепт очень прост в исполнении, готовя по нему, хозяйка может проявить творческую фантазию и немного покреативить!

Основные ингредиенты

• 2 стакана муки;
• 1 пачка маргарина;
• 1,5 стакана сахара;
• 4 яйца;
• пакетик разрыхлителя;
• пакетик ванилина;
• 100 г грецких орехов;
• плитка темного шоколада.

Способ приготовления:

Отложите немного орехов для украшения, остальные порубите. Растопите маргарин на водяной бане и немного остудите.Отделите желтки от белков. Белок как следует взбейте.Желтки добавьте в остывший маргарин. В полученную массу добавьте сахар, ванилин, разрыхлитель – все перемешайте блендером. Добавьте муку, перемешайте блендером, постепенно вводя взбитые белки.Когда у вас получится однородная масса, добавьте рубленные орехи и перемешайте ложкой. Смажьте форму для выпекания маслом и подпылите мукой или панировочными сухариками, выложите в нее тесто. Пеките в духовке, разогретой до 180 ⁰С 25-30 минут. Орехи которые вы оставили для украшения измельчите. Растопите плитку шоколада на водяной бане. Ваш кекс готов. Выньте его из духовки и немного остудите. Обильно смажьте кекс растопленным шоколадом и посыпьте измельченными орехами. Этот рецепт также прост в приготовлении, как и торт муравейник.

Как будет выглядеть ваш кекс, зависит от выбранной вами формы для выпекания. А мой кекс перед вами.

Поделюсь секретом - кекс получается не менее вкусным, если в него положить и другую «начинку», например:

• это могут быть другие орехи (фундук, арахис)
• сухофрукты (изюм, курага, чернослив)
• цукаты
• свежие ягоды или фрукты.