Ингредиенты:
- 3 огурца;
- 200 г вешенок;
- 100 г шампиньонов;
- 50 г ветчины;
- 1 головка репчатого лука;
- 1-2 зубчика чеснока;
- растительное масло;
- майонез;
- черный молотый перец;
- соль
Способ приготовления:
Огурцы выбирай крепкие, средние. Отрежь у каждого кончики с обеих сторон. Раздели каждый огурчик пополам и прорежь углубление. Получается «лодочка». Лук порежь мелко и пассеруй на растительном масле, добавь тертый чеснок. Шампиньоны и вешенки порежь и добавь к луку. Сначала положи вешенки, а через 5 мин. - шампиньоны. Посоли и поперчи по вкусу. Обжаренные грибы переложи в дуршлаг и немного отожми от масла. Смешай с майонезом и порезанной ветчиной. Грибной массой начини огуречные «лодочки». Время приготовления: 30 мин. В одной штуке около 170 ккал.