Одно и то же блюдо может быть и вкусным и полезным одновременно. Фасоль очень полезный продукт, который может заменить мясо. Она содержит: углеводы, легкоусвояемый растительный белок, витамины группы В и С, фосфор, медь, калий, которые просто необходимы для здоровья вашего организма. Теперь, «проглотив» полезную информацию, спешите на кухню, чтобы приготовить вкусные и полезные котлеты.
Ингредиенты:
- 500 г фасоли;
- 3 яйца;
- 80 г сливочного масла;
- 1 крупная луковица;
- молоко;
- белый хлеб или батон;
- 0,5 пакетика панировочных сухарей;
- универсальная овощная приправа;
- соль;
- по желанию молотый перец.
Способ приготовления:
Фасоль отварить в соленой воде, затем пропустить ее через мясорубку. Добавить сливочное масло, 1 яйцо, вымоченный в молоке белый хлеб, специи. Все хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса. Разбить 2 яйца в отдельную миску, в другую тарелку насыпать панировочные сухари. Из получившегося фарша вылепить котлетки, макать их в яйцо, затем в сухарики, жарить в растительном масле до образования золотистой корочки. Хороши фасолевые котлеты с овощным салатом или картофельным пюре.