Рецепты блюд из мяса
Рецепт рисовой лапши с мясом
Рисовую лапшу очень любят китайцы, тайцы и итальянцы. С недавних пор рисовая лапша стала частым «гостем» и на нашем семейном ужине. Предлагаю рецепт, адаптированный к российским вкусовым...
Lelya Комментарии 19 Фев 2011 Просмотры:781
Мясо по-берлински
Ингредиенты: 500 г филе свинины; 2 зеленых яблока; 3 луковицы; 100 г сыра; подсолнечное масло; ...
Екатерина Комментарии 23 Апр 2010 Просмотры:446
Рулет с грибами и оливками
Ингредиенты: 200 г шампиньонов; 500 г смешанного фарша (говядина со свининой); 2 яйца; 1/2 стакана майонеза; ...
Екатерина Комментарии 23 Апр 2010 Просмотры:435
Фуа-гра куриная
Ингредиенты: 800 г куриной печени; 1 кг спелых помидоров; оливковое масло; белый перец; соль ...
Екатерина Комментарии 08 Апр 2010 Просмотры:615
Наверняка многие согласятся с мнением, что много хлеба хорошо, а много мяса – лучше. Вкусное мясо всегда занимает особое место на праздничном столе.
Еще с давних времен наши предки занимались землепашеством и рыболовством, но наряду с этим охота и скотоводство было неотъемлемой частью их жизни. Люди употребляли в пищу как мясо диких животных – медведей, зайцев, кабанов, лосей, так и домашних животных – коров, свиней и даже коней. Во многих повестях и рассказах известных писателей прошлых столетий упоминаются и верченые зайцы, то есть мясные блюда, приготовленные на вертеле. Уже позднее вся Россия узнала и полюбила мясо по-строгановски – бефстроганов и котлеты трактирщика Пожарского. Блюда из домашней птицы на Руси также считались одними из главных. Дикие птицы, такие как куропатки, рябчики, добывались путем охоты и подавались на богатые столы. Редкий обед в купеческой семье обходился без какого-нибудь оригинально приготовленного мясного блюда. Были на их столах и мясо тушеное, и запеченная курица, и фаршированная утка. В настоящее время рецепты приготовления мяса очень разнообразны, мы готовим мясо, прибегая к традиционной национальной кухне, а также по рецептам, которые возникли позже, под влиянием иноземных культур. На страничках нашего сайта собраны интересные, вкусные, оригинальные рецепты приготовления мяса, здесь Вы найдете:
- рецепт утки;
- праздничные мясные блюда;
- курица фаршированная;
- рецепты из мясного фарша;
- необычные мясные блюда;
- как сделать мясной рулет;
- домашняя колбаса;
- рецепты котлет, зраз, биточков, тефтелей.